おはようございます♪大きな新鮮村です。
本日、12月7日のおすすめ商品のご紹介です。
本日は
食品コーナーより
野菜ソムリエ佐知子の旬の野菜をおしゃべり
【黒田五寸人参】
精肉コーナーより
【和牛 赤身ブロック】
をご紹介致します。
【黒田五寸人参】
黒田五寸人参 地元、大村のﾞ伝統野菜ﾞ黒田五寸人参が、大きな新鮮村で出始めました。
軟らかく甘いのが特徴。
ベーターカロテン…野菜の中でカロテンの量がダントツ! 免疫力を高めてくれます。
ベータカロテンの豊富なﾞベータリッチﾞも黒田五寸ならではの栄養素!!
美味しさを、より味わうためにはﾞ生ﾞの人参ジュースがおすすめ。
(チョコットひと言)
軟らかすぎて傷つきやすいので、一時は幻?…となっていたそう。 ｢黒田五寸人参を復活させよう｣と、地元大村で再び伸びて来た。
甘い黒田五寸人参を郷土料理｢にごみ｣に入れて、沢山食べましょう。
｢にごみ｣大好きな、さちこ
【和牛 赤身ブロック】
煮込みに使える和牛で、買いやすい 価格のものを探していたところ 良い品が出てきました！
今年は牛がとにかく少ないので スジ肉や煮込み用の硬い部位でさえ 品薄です。 そして価格も高い。
なんだか和牛って買いにくいものに なっております。
輸入牛や国産のホルスタイン または肉質等級の低い和牛や 経産和牛は 個体によっては、信じられないほど 硬いものや、臭みのあるものもあるので 当店では断然、和牛にこだわっています！
ただ価格が日常的でないので カレー用の角切りだとか シチューなどの煮込み用 おでん用のスジとして使えるものを 安価でもっと提供していきたい ということで このお肉を探しあてました！
扱いとしては 国産の和牛のスジなのですが 適度なサシも入ったきれいな赤身肉に スジが少し付いたものと 思っていただいてけっこうです。
つまり、ほとんどがお肉♪ お値段は、100gで税込300円 味の良い和牛の商品としては 安いと思います！
ぜひ煮込みに使ってみては いかがでしょうか？
