おはようございます♪大きな新鮮村です。
本日、12月6日のおすすめ商品のご紹介です。
本日は
野菜ソムリエ山田佐知子の絶品レシピ
【ヤーコンと人参炒め 牛乳風味】
をご紹介致します。
本日は野菜大好き野菜ソムリエ山田佐知子の絶品レシピ
ヤーコンと人参炒め牛乳風味のご紹介です♪
（材料2人分）
ヤーコン‥1本
人参‥1/2本
バジルの粉末‥少々
オリーブ油‥大さじ1
コンソメスープの素‥1コ
牛乳‥100cc
今が”旬の走り”のヤーコンを牛乳でやさしい味に！
①ヤーコンは薄く皮をむき、短冊切りにして水にさらしアク抜きしましょう
人参も同じように短冊切り
②フライパンにオリーブ油を入れ、人参を炒め、少し火が通ったら
水切りしたヤーコンを入れ、強火でさっと炒める
③牛乳・コンソメスープの素を入れ、煮汁がなくなる位まで炒めたら出来上がり♪
お皿の盛り、バジルの粉末をふりかけましょう
バジルの香りとヤーコンのシャキシャキ管を味わって！
ポイントはヤーコンを入れたら炒めすぎないように
オリゴ糖の王様とも言われるヤーコンを使った
優しい味のレシピのご紹介でした。
新鮮村では新鮮なヤーコンを取りそろえて、皆さまのお越しをお待ち致しております。
