10月15日(土)のおすすめ商品♪

おはようございます(^^♪ 大きな新鮮村です。

本日のおすすめ商品

【りんご】を紹介します。

 

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「りんごポリフェノール」・・・抗酸化作用があり、生活習慣病予防や老化防止の効果が期待できます。

食物繊維のペクチン・・・“リンゴペクチン”により、アレルギー疾患を低下します。

ビタミンC、ミネラル類、カリウムも多く含まれています。

 

蜜入りは美味しいサインです。

蜜は糖分がしみ出たもので完熟の証拠。

「スターキングデリシャス」・「ふじ」 が特に蜜入りですね。

 

・品種によっては表面がベタベタした感触があります。

完熟すると、果皮を保護するために脂質が分泌しやすくなります。

鮮度を保とうとして、リンゴの果実が自ら作り出すものです。

 

・「ジョナゴールド」・「紅玉」は酸味が強いので、アップルパイ、焼きリンゴなどの加熱調理に向いています。

・野菜ジュースを飲みやすくする時にも、かかせないフルーツですね。

 

【保存法】

・バナナやキウイなどと同じように、エチレンガスを多く出すため他の果物や野菜と一緒にすると、

ほかの果物を早く熟成させてしまうので注意しましょう。

・ビニール袋に入れて密封し、冷蔵庫の野菜室へ。

(例外的)・・・ジャガイモにだけは発芽を遅らせる効果があるので、

ジャガイモと赤いリンゴを1個一緒に入れて保存しましょう。

 

「1日1個のりんごで医者いらず」

古くから低カロリーで栄養価の高い果物として親しまれて来ました。

一年中、手に入る果物ですが、収穫が始まった初秋一番美味しい時期を迎えています。

 

読書の秋ですね。

「木村秋則様の奇跡のりんご農家」の本

現在、青森県で無農薬りんごを栽培されている方です。

秋の夜長にいかがですか。

大きな新鮮村

[更新日時] 2016年10月15日

[店休日] 元旦

[営業時間] 9:00~22:00

[電話番号] 0957-47-5311



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