続いて、桃の紹介です🍑
たっぷりの果汁にとろける食感上品な甘い香りが美味しさの魅力です。
クエン酸、リンゴ酸を多く含んでいるので、暑い夏の疲労回復や食欲増進に効果があります。
ビタミンＣ) 相乗効果で、美肌に良く
ビタミンＥ) 女性に嬉しいフルーツです。
【美味しい桃を選びましょう】
・左右対称で香りが強く、全体にうぶ毛があるものを。
窪みの周りが緑色していない方が完熟の証です。
人気の高い「白鳳」は大きな新鮮村では、７月中旬から販売されています。
果肉は白くて柔らかく、多汁で上品な甘さですね。
【保存法】
・熟してないものを冷蔵庫に入れると、甘みが出ないので常温で追熟。
・完熟していても冷やしすぎると甘みが落ちるので、食べる２～３時間前に冷やしましょう。
・簡単に皮を剥くには、桃をお玉に乗せたまま沸騰したお湯の中に１０秒程浸すと、皮が一気にツルッと剥けますよ。
未熟な桃を生食する時や、料理に使用の時におすすめです。
※外皮が柔らかいので傷つきやすく、数日で痛んでしまう程繊細なフルーツです。
優しく扱って美味しく頂きましょう。
